Saumon aux poires et á la pastèque

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Les ingrédients (2 pers.) ? 2 tranches de saumon ? 2 poires ? 1 pastèque ? 2 oignons nouveaux ? 12 haricots mange-tout ? 1 piment de Cayenne frais ? 1 citron vert ? Gingembre ? 2 dl. de vinaigre blanc ? 5 cl. d'huile d'olive ? Sel et poivre

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