Nems au tartare de b?uf et à la betterave

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Les ingrédients: ? 150 g de steak ? germes de betterave ? 1 betterave cuite ? 1 avocat ? 1 oignons ? 2 cs. de poivre vert de Madagascar ? 2 tomates ? 2 gousses d'ail ? 1 cs. de miel ? 1 cs. de sauce soja ? 1 cs. de sauce Worcestershire ? feuilles de riz ? 2 cs. de vinaigre ? 4 cs. d'huile d'olive ? sel et poivre

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