Le casse-croûte du Casse-croûte

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Les ingrédients: ? 2 belle tranches de pain ? 1 entrecôte ? 2 échalotes ? 2 gousses d'ail ? 2 carottes ? 1 céleri-rave ? 2 poignée de salade de roquette ? 2 cs de câpres ? 15 cl d'huile d'olive ? moutarde à l'ancienne ? 1 poignée de salade de roquette ? sel et poivre

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