DE BOUCHE A OREILLE 08.10.2006

Production : Renée Elkaïm -Bollinger - Realisation : Pascale Rayet - Invites : Patrick BOMAN, Alain Dugrand - Description : " Dans la vie de voyage, les nourritures du corps et de l'esprit ont partie liée. Projets et mouton grillé, café turc et souvenirs " écrit Nicolas Bouvier ; et c'est Alain Dugrand, écrivain voyageur qui le cite dans son livre Les cendres de l'empire ( collection Etonnants voyageurs -Hoëbeke) ¿Des rivages anatoliens de la mer noire, au chaos des nouvelles républiques d'Arménie, de Géorgie et d'Abkhazie, on suit les effluves de " la purée d'aubergines et des lambeaux de poivrons " on se laisse aller à des excès d'esturgeon, on se brûle les lèvres avec " un café cardamone a la turca "¿Un écrivain voyageur tout aussi étonné, qu ' " étonnant ", c'est Patrick Boman, auteur, entre autres du Palais des saveurs accumulées et du thé de b¿uf, radis de cheval (éditions Serpent à plumes)¿Des journaux de voyages de goûts en dégoûts, de délices en horreur ! En Chine on savourera des tofus " spongieux ", mais aussi un pain miraculeux parfumé de minuscules fragments d'oignons !!Avec l'auteur, on ira aussi sur les traces de l'inspecteur Peabody, amateur de bonne chère, dans Peabody touche le fond ( Picquier poche) " l'aventure des papilles est une aventure au sens plein " écrivait Pascal Dibie. - Site Internet : http://www.radiofrance.fr/chaines/france-culture2/emissions/bouche_oreille/index.php?emission_id=42