A TABLE - L'Ourcine à Danière

Alain Duband ne sait pas cuisiner mais parle du plaisir qu'il a à manger. Il invite les auditeurs à trouver A table une manière de communiquer qui en vaut bien une autre. Xavier Lacavalerie vient lui prêter main forte : il sort de la "cave idéale" des conseils en forme de bonnes bouteilles.Un matin, matin mémorable, en juillet 1845, on y vit tout à coup fumer les marmites noires du bitume ; ce jour-là on put dire que la civilisation était arrivée rue de L'Ourcine et que Paris était entré dans le faubourg Saint-Marceau. Longtemps après, en 2004, devenue rue Broca, la vieille rue évoquée par Victor Hugo dans Les Misérables, voit débarquer Sylvain Danière, venu pour faire fumer des marmites d'un tout autre genre et donner vie à une toute nouvelle Ourcine Réalisation : Bertrand Beuf Durée : 29'37"