A TABLE - La table de Babette

Alain Duband ne sait pas cuisiner mais parle du plaisir qu'il a à manger. Il invite les auditeurs à trouver A table une manière de communiquer qui en vaut bien une autre. Xavier Lacavalerie vient lui prêter main forte : il sort de la "cave idéale" des conseils en forme de bonnes bouteilles. Nos chefs gourmets digressent sur le film Le festin de Babette, l'histoire d'une Française chassée par la Commune qui, en 1871, trouve refuge au Danemark, dans un petit village très pieux. Au bout de quatorze ans, elle s'apprête à quitter sa famille d'accueil en leur préparant un inoubliable festin... Il y aura douze personnes à table, autant que d'apôtres. Car la symbolique religieuse rencontre ici celle de la chair fraîche. Revue des mets diaboliques de Babette qui ont le goût de toutes les tentations. A voir : Le Festin de Babette, film danois de Gabriel Axel (1987). Réalisation : Bertrand Beuf Durée : 29'47"