François Vatel - Baladiffusion ?La Voix du Savoir?

Type de l'épisode :	audio
Nombre de vues :	375

François Vatel (1631?château de Chantilly, 1671), maître d’hôtel français. Il fut au service de Nicolas Fouquet et du Grand Condé, et prépara pour eux nombre de festins et « ambigus » (buffets), pour plusieurs milliers de couverts. Lors d’une fête donnée par Condé en avril 1671 dans sa résidence de Chantilly, en l’honneur [...]

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